Valentina Andrei, Fendant, 2017 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Valentina Andrei, Fendant, 2017

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

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Fiche technique

Terroir Sols granitique de Martigny.
Elaboration Pressurage direct, fermentation environ 30 jours avec des levures indigènes et fermentation malolactique. Élevage en cuve inox.
Température de service 10ºC
Degré d'alcool 12
Suggestions d'accompagnement Fruits de mer, poissons de rivière.
Type d'agriculture Traditionnelle
A consommer idéalement en 2019 - 2022

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