Domaine Beudon, Fendant, 2008 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine Beudon, Fendant, 2008

Le Domaine de Beudon se trouvant au levant de Fully, est placé à la limite entre le massif cristallin et le calcaire. La conservation de ces richesses naturelles extraordinaires demande, une agriculture très douce et en harmonie avec la nature : la Biodynamie.

Le Domaine de Beudon se trouvant au levant de Fully, est placé à la limite entre le massif cristallin et le calcaire. La conservation de ces richesses naturelles extraordinaires demande, une agriculture très douce et en harmonie avec la nature : la Biodynamie.

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Fiche technique

Terroir Terroir orienté sud est avec des sols de calcaire, silice et gneiss et situé entre 740 mètres et 890 mètres d'altitude.
Elaboration Vinification sans ajout d’intrants, élevage sans ajout de soufre. Ajout de soufre en infime quantité à la mise en bouteille.
Degré d'alcool 12
Suggestions d'accompagnement Poisson de rivière sauce citronnée, fromages à pâte pressée cuite.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Fendant.
A consommer idéalement en 2020 - 2025

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