Fabien Forest, Authentic, 2019 Rouge - 0,75L

Fabien Forest, Authentic, 2019

Pour ce cru 2019 du Beaujolais Nouveau, découvrez le travail remarquable de Fabien Forest, qui gère ce domaine familial de 8 ha situé à Lantignié, village reconnu depuis plus de mille ans pour la qualité de ses vins, et aujourd’hui haut lieu du virage "nature" des crus du Beaujolais. Fabien est au cœur de ce renouveau : il gère avec brio un s...

Pour ce cru 2019 du Beaujolais Nouveau, découvrez le travail remarquable de Fabien Forest, qui gère ce domaine familial de 8 ha situé à Lantignié, village reconnu depuis plus de mille ans pour la qualité de ses vins, et aujourd’hui haut lieu du virage "nature" des crus du Beaujolais. Fabien est au cœur de ce renouveau : il gère avec brio un superbe patrimoine de vignes de Gamay via des pratiques respectueuses du vivant, favorisant la biodiversité et la qualité du raisin.

Ce beaujolais nouveau baptisé Authentic porte bien son nom, il nous a ravi par son caractère, sa typicité et son naturel d'expression. Un jus au fruit mûr et croquant, porté par une agréable fraicheur, et juste ce qu'il faut de matière pour le rendre simplement irrésistible. Un travail remarquable, des quantités limitées, profitez-en !

Lire la suite

0,80 pts

Club LAVINIA : cumulez des Francs Suisses en achetant cet article.

Votre crédit en CHF sera à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir Terroirs sablonneux-granitique de nos coteaux exposés plein sud à une altitude de 300 mètres.
Elaboration Vinification sans ajout d’intrants chimiques, avec levures indigènes.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Charcuterie, terrines, fromages.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Gamay.
Bio Non