Etienne Sauzet, 2014 Blanc - 0,75L

Etienne Sauzet, 2014

Domaine de grande réputation créé au début du XXe siècle, la maison Étienne Sauzet associe, depuis le début des années 1990, le négoce et la production d'une palette de pulignys rares.
Déjà séduisant, les Combettes 2014 brille...

Domaine de grande réputation créé au début du XXe siècle, la maison Étienne Sauzet associe, depuis le début des années 1990, le négoce et la production d'une palette de pulignys rares.
Déjà séduisant, les Combettes 2014 brille par son volume de bouche où le chardonnay joue sur des arômes typiques de fruits et de fleurs, mêlés de notes minérales et d’une touche boisée. Doté d’une grande longueur, l’ensemble possède la finesse caractéristique des vins de la propriété. Remarquable.

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Fiche technique

Terroir Situé à proximité des mythiques Charmes de Meursault.
Elaboration Un tri drastique est effectué à la vigne afin de ne conserver en cave que les raisins les plus sains et les plus mûrs. Les raisins sont pressés doucement par des pressurages longs et délicats. Les jus sont ensuite entonnés afin d’être élevés sur lies. La proportion de fûts neufs varie en fonction des millésimes et des cuvées, avec en moyenne 20% pour les 1er crus et 40% sur les Grands Crus.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Poissons, crustacés, viandes blanches.
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2026