Eric Rodez, Blanc de Noirs Blanc - 0,75L

Parker
Parker 90
Eric Rodez, Blanc de Noirs

Eric Rodez a repris le domaine familial et a été rejoint par son fils Mickaël qui représente la neuvième génération de la famille à la tête de ce domaine champenois. Il cultive un peu plus de 6 hectares situés dans le village d’Ambonnay classé en grand cru. 

Eric Rodez a repris le domaine familial et a été rejoint par son fils Mickaël qui représente la neuvième génération de la famille à la tête de ce domaine champenois. Il cultive un peu plus de 6 hectares situés dans le village d’Ambonnay classé en grand cru. 

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Fiche technique

Arôme Le nez puissant est marqué par le fruit avec des notes de fruits secs et de fruits confits.
Bouche La bouche puissante et corpulente trouve un équilibre dans une bonne fraîcheur.
Elaboration Ce champagne fait appel à 70% de vins n’ayant pas fait la fermentation malolactique. Ce blanc de noirs est issu de 5 à 6 millésimes donc 70% vinifiés sous bois.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Entrées chaudes, volailles.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non

Notes d'experts (1)