Egon Müller, Riesling Scharzhofberger Spätlese, 2016 Blanc - 0,75L

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Egon Müller, Riesling Scharzhofberger Spätlese, 2016

Le Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller prend ce nom en 1797 au cœur de la Mosel allemande à une trentaine de kilomètres de Luxembourg. Cette cuvée est élaborée sur le grand terroir de « Scharzhofberg » qui est très calcaire et bien régulé par la Mosel. Spätlese est le terme allemand pour vendanges tardive. La robe est dorée aux reflets vert...

Le Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller prend ce nom en 1797 au cœur de la Mosel allemande à une trentaine de kilomètres de Luxembourg. Cette cuvée est élaborée sur le grand terroir de « Scharzhofberg » qui est très calcaire et bien régulé par la Mosel. Spätlese est le terme allemand pour vendanges tardive. La robe est dorée aux reflets vert et avec une perlance visible. Le nez est très intense et exotique, sur la mangue et l’ananas confits, la pêche rôtie, la verveine, le silex. La bouche est ronde et généreuse, animée par une trame acidulée qui semble ne jamais s’arrêter.

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Fiche technique

Arôme Floral et poivré.
Bouche Intense, généreux, sur des notes de fruits et bonne longueur en bouche.
Terroir Cette cuvée est élaborée sur le grand terroir de « Scharzhofberg » qui est très calcaire et bien régulé par la Mosel.
Elaboration Vinification en vieux foudre.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Curry de lotte, poulet à la cardamome, tarte au yuzu.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Riesling.
A consommer idéalement en 2030 - 2060

Notes d'experts (1)