Drappier, Cuvée Antoine Brut Rosé Rosé - 0,75L

Exclusivité Lavinia
Drappier, Cuvée Antoine Brut Rosé

Cette Cuvée Antoine rosé de Drappier, se pare d’un tout nouvel habillage très élégant et épuré. Le champagne Drappier Antoine brut rosé est exclusivement issu de première presse, comme tous les champagnes de la maison. Il est vinifié traditionnellement par saign&eacut...

Cette Cuvée Antoine rosé de Drappier, se pare d’un tout nouvel habillage très élégant et épuré. Le champagne Drappier Antoine brut rosé est exclusivement issu de première presse, comme tous les champagnes de la maison. Il est vinifié traditionnellement par saignée, un procédé en fait de plus en plus rare, qui explique des variations de couleur d’une cuvée à l’autre de saumon pâle à rose vif. Il se distingue par son bouquet intense, sa bouche riche aux bulles bien intégrées et sa longue saveur où se mêlent fruits rouges, mandarine et poivre.

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Fiche technique

Terroir 100 hectares de vignes avec sols calcaires. Majorité de Pinot Noir (80%).
Elaboration Rosé de saignée. Fermentation à une température comprise entre 16ºC et 18ºC pour limiter le caractère souvent réductif du pinot noir. Élevage en cuves en inox 30 mois sur lies.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Apéritif, saumon en croûte, fraises fraîches
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.