Dr. Loosen, Dr L Riesling Qualitätswein feinherb, 2017 Blanc - 0,75L

Dr. Loosen, Dr L Riesling Qualitätswein feinherb, 2017

Le Dr L du domaine Dr Loosen révèle des notes de fruit, de zeste de pamplemousse et une belle minéralité. La bouche est tendue avec une jolie attaque perlante. La finale est aérienne avec une magnifique sensation de tendresse.

Le Dr L du domaine Dr Loosen révèle des notes de fruit, de zeste de pamplemousse et une belle minéralité. La bouche est tendue avec une jolie attaque perlante. La finale est aérienne avec une magnifique sensation de tendresse.

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Fiche technique

Terroir La viticulture pratiquée par Ernst Loosen est la plus exigeante qui soit : des petits rendements dus à des vieilles vignes non greffées et un tri impitoyable du raisin. Les parcelles sélectionnées de Dr. Loosen possèdent des vignes de 70 ans qui produisent naturellement des rendements plus faibles, ce qui entraîne une meilleure concentration et une grande richesse aromatique. Elles sont situées sur des sols très pauvres en surface dans le village de Berkasteler, qui obligent la vigne à puiser très profondément eau et nutriments, favorisant la production de vins puissants qui captent la forte minéralité du sol.
Elaboration Le domaine Dr Loosen vinifie ses vins avec le moins d’interventions possible pour laisser le terroir de Moselle s’exprimer.
Degré d'alcool 8.5
Suggestions d'accompagnement Apéritif, sushi, viandes blanches, asperges vertes.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Riesling.
A consommer idéalement en 2018 - 2021