Domäne Vincendeau, Le Raguenet Magnum, 2018 Blanc - 1,50L

Biologique
Domäne Vincendeau, Le Raguenet Magnum, 2018

Le Domaine Vincendeau nous épate ici avec sa cuvée Le Raguenet 2016, uniquement issu du chenin. Mais c'est une version presque unique de ce cépage que nous dégustons : une interprétation très minérale de ce cépage de la Loire. La robe est d'un or cristallin. La bouche, tout en finesse, est élégance, fraîche et sur de beaux amers.

Le Domaine Vincendeau nous épate ici avec sa cuvée Le Raguenet 2016, uniquement issu du chenin. Mais c'est une version presque unique de ce cépage que nous dégustons : une interprétation très minérale de ce cépage de la Loire. La robe est d'un or cristallin. La bouche, tout en finesse, est élégance, fraîche et sur de beaux amers.

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Fiche technique

Terroir Deux parcelles de Chenin blanc, la plus ancienne (années 1940) et la plus jeune (de 10 ans) ont fermenté en parfaite harmonie pour vous offrir un vin d’un terroir remarquable de Rochefort sur Loire.Surplombant le fleuve royal, les racines dans les cailloux, le Raguenet est un lieu propice à la production des meilleurs vins
Elaboration Fermentation douce avec les levures du terroir, travail par gravité, tirage manuel après décantation (sans filtration).
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Fritures d’éperlan, sashimi.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Chenin.
Bio Non
A consommer idéalement en 2018 - 2025

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