Domaine Valette, Le Clos de Monsieur Noly, 2006 Blanc - 0,75L

Biologique
Domaine Valette, Le Clos de Monsieur Noly, 2006

Philippe et Cécile sont la 3ème génération de vignerons sur le domaine situé entre le Mâconnais et le Beaujolais.

Les vignes ont en majorité plus de 60 ans et sont issues de plusieurs terroirs : Clos Reyssié, Clos de M. Noly, Plantes Vieilles… sur Chaintré avec quelques parcelles sur Vinzelles.

Des sols principalement argilo-c...

Philippe et Cécile sont la 3ème génération de vignerons sur le domaine situé entre le Mâconnais et le Beaujolais.

Les vignes ont en majorité plus de 60 ans et sont issues de plusieurs terroirs : Clos Reyssié, Clos de M. Noly, Plantes Vieilles… sur Chaintré avec quelques parcelles sur Vinzelles.

Des sols principalement argilo-calcaires, entretenus par griffages réguliers et un enherbement qui favorisent un développement du système racinaire en profondeur.

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Fiche technique

Terroir Des sols principalement argilo-calcaires, entretenus par griffages réguliers et un enherbement qui favorisent un développement du système racinaire en profondeur.
Elaboration 4 ans d'élevage, Soufre à la mise en bouteille.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Homard, Langouste, Poulet de Bresse aux morilles.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2030