Domaine Thillardon, Vibrations, 2017 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 93
Biologique
Domaine Thillardon, Vibrations, 2017

Le domaine Thillardon est entretenu depuis 2008 par Paul-Henri Thillardon, vigneron travailleur, pragmatique et rigoureux, habité par l'amour et le respect de la terre. Des arômes de framboises, de prunes mûres, de fleurs séchées et d'écorce d'orange introduisent le Chénas Les Vibrations 2017, un...

Le domaine Thillardon est entretenu depuis 2008 par Paul-Henri Thillardon, vigneron travailleur, pragmatique et rigoureux, habité par l'amour et le respect de la terre. Des arômes de framboises, de prunes mûres, de fleurs séchées et d'écorce d'orange introduisent le Chénas Les Vibrations 2017, un vin velouté, gourmand mais vibrant, avec un milieu de bouche en trois dimensions et une finale longue et sapide. C'est un superbe Chénas qui vaut la peine d'être recherché.

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Fiche technique

Terroir Une partie du domaine est cultivée en bio et travaillée au cheval. Les vignes se trouvent sur une pente pointu de granit rose.
Elaboration Egrappage, macération pendant 3 semaines suivi de plusieurs pigeages. L'élevage se fait en cuve béton ou en cuve bois.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Jambon braisé, caillettes, Saint-Nectaire.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Gamay.
A consommer idéalement en 2018 - 2025