Domaine Pierre André, 2016 Rouge - 0,75L

Biologique
Domaine Pierre André, 2016

Pierre André, pionnier de la culture bio à Châteauneuf-du-Pape, a passé la main à sa fille Jacqueline, qui s'est engagée dans la voie de la biodynamie.

Des vignes centenaires, un travail des sols soigné, une vinification traditionnelle, une exigence absolument remarquable qui amène le domaine à ne pas commercialiser les millésimes jug...

Pierre André, pionnier de la culture bio à Châteauneuf-du-Pape, a passé la main à sa fille Jacqueline, qui s'est engagée dans la voie de la biodynamie.

Des vignes centenaires, un travail des sols soigné, une vinification traditionnelle, une exigence absolument remarquable qui amène le domaine à ne pas commercialiser les millésimes jugés insuffisants.

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Fiche technique

Terroir L’essentiel du vignoble de la propriété est réparti en trois quartiers principaux. Tout d’abord « les Bedines », dont le sol est constitué de sable ; ensuite « La Gardiole », dominé par des sols argileux ; et enfin « L’étang », un sol sableux riche en calcaire.
Elaboration Vendange entière et élevage de deux ans en cuves béton et foudres de chêne dans la plus pure tradition.
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Terrines, chevreuil en sauce, daude de boeuf.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2023