Domaine Philippe Garrey, Fusion IV, 2017 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Domaine Philippe Garrey, Fusion IV, 2017

La famille Garrey est installée dans le mercurey depuis six générations. Philippe Garrey a donné un nouveau tournant au domaine l’agrandissant et le convertissant à la biodynamie.

La famille Garrey est installée dans le mercurey depuis six générations. Philippe Garrey a donné un nouveau tournant au domaine l’agrandissant et le convertissant à la biodynamie.

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Fiche technique

Terroir Sols calcaires
Elaboration Pas de chaptalisation et limitation de l’usage de fûts neufs à 20% pour la vinification. Élevage en partie en cuves inox et en en partie en fûts.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Daube de boeuf, dinde farcie.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2022