Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses Village, 2013 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Exclusivité Lavinia
Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses Village, 2013

Un joli Pernand-Vergelesses qui joue la carte de l'élégance et de la fraîcheur sur ce millésime. Des notes de fruits rouges tout en finesse qui le rend élégant.

Un joli Pernand-Vergelesses qui joue la carte de l'élégance et de la fraîcheur sur ce millésime. Des notes de fruits rouges tout en finesse qui le rend élégant.


Fiche technique

Terroir Argilo-calcaire et limono-argileux.
Elaboration En cuve béton ouverte. Vendange égrappé à 100%, macération à froid de 4 à 6 jours. Fermentation alcoolique sous l'action des levures indigènes, piégeage et remontage avec aération.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Bœuf bourguignon, coq au vin ...
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2016 - 2023