Domaine Ostertag, Heissenberg, 2018 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine Ostertag, Heissenberg, 2018

André Ostertag figure aujourd’hui parmi les grandes figures du vignoble alsacien, promoteur des petits rendements et n’hésitant à bousculer les habitudes par un usage raisonné de la barrique. Le vignoble couvre 15 hectares répartis en une multitude de parcelles majoritairement situées sur la commune d’Epfig. Son père a créé le domaine e...

André Ostertag figure aujourd’hui parmi les grandes figures du vignoble alsacien, promoteur des petits rendements et n’hésitant à bousculer les habitudes par un usage raisonné de la barrique. Le vignoble couvre 15 hectares répartis en une multitude de parcelles majoritairement situées sur la commune d’Epfig. Son père a créé le domaine en 1966 et lui a confié les clés de la cave en 1980, clés dont il a pris soin jusqu’en 2008 lorsqu’il a lui-même passé le relais à son fils.

Lire la suite

2,25 pts

Club LAVINIA : cumulez des Francs Suisses en achetant cet article.

Votre crédit en CHF sera à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir Les sols du domaine Ostertag son à l’image des sols d’Alsace qui sont très variés : argile, calcaire, volcanique, sablonneux.
Elaboration Levures indigènes. Élevage en cuves inox.
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Lasagnes au saumon, tartare de crevettes, munster.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Riesling.
Bio Non
A consommer idéalement en 2022 - 2042

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis