Domaine Nowack, La Tuilerie, 2014 Blanc - 0,75L

Domaine Nowack, La Tuilerie, 2014

La Tuilerie du Domaine Nowack est un hommage à Fernand Nowack qui planta la parcelle historiquement dédiée au séchage des briques et tuiles de la Tuilerie Nowack. Dès lors, les Nowack ne seront plus Tuilliers mais Vignerons de Champagne.

La Tuilerie du Domaine Nowack est un hommage à Fernand Nowack qui planta la parcelle historiquement dédiée au séchage des briques et tuiles de la Tuilerie Nowack. Dès lors, les Nowack ne seront plus Tuilliers mais Vignerons de Champagne.

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Fiche technique

Terroir Parcelle à Vandières, Vallée de la Marne rive droite. Cette parcelle est exposée Sud-Ouest bas Coteau sur un terroir de calcaire sableux sur dalle Marneuse plus fine.
Elaboration Degré alcoolique naturel. 100% Chardonnay en cuve et petits fûts de chêne. Fermentation lente et fermentation malolactique non recherchée. Sans filtration ni collage et passage au froid naturel. Vieillissement 36 mois sur lies.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Crustacés, poissons fins, volailles sauce crémeuse.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non