Domaine Naudin-Ferrand, Les Tilles, 2015 Rouge - 0,75L

Domaine Naudin-Ferrand, Les Tilles, 2015

Au coeur de la Côte-d'Or, Claire Naudin élabore des vins proches de leur terroir. Celui-ci s'exprime par des notes aromatiques subtiles, épicées, réglissées et fruitées, et par l'onctuosité des tanins. La bouche repose sur un subtil équilibre entre les arômes. Assuréme...

Au coeur de la Côte-d'Or, Claire Naudin élabore des vins proches de leur terroir. Celui-ci s'exprime par des notes aromatiques subtiles, épicées, réglissées et fruitées, et par l'onctuosité des tanins. La bouche repose sur un subtil équilibre entre les arômes. Assurément, un vin de garde!

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Fiche technique

Terroir 22 hectares de vignes dont 80 % sur les Hautes Côtes.
Elaboration Viticulture raisonnée : pas de désherbage chimique, interventions contre les maladies de la vigne au cas par cas. Vendanges manuelles. Vinification peu interventionniste, en grappes entières, sur les levures naturelles du raisin. Fermentations et élevage sur lies en fûts de chêne (un quart de fûts neufs).
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Carré d'agneau aux romarin, poêlée de légumes anciens, Munster.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2019 - 2023