Domaine Naudin-Ferrand, En Bully, 2015 Rouge - 0,75L

Biologique
Domaine Naudin-Ferrand, En Bully, 2015

Le Hautes-côtes-de-Beaune en Bully du domaine Naudin-Ferrand dévoile un nez complexe, sur des arômes fruités, principalement fruits noirs comme la cerise et végétaux rappelant la coriandre et la rose. La bouche révèle un fruit frais porté jusqu’en finale par une belle acidité.

Le Hautes-côtes-de-Beaune en Bully du domaine Naudin-Ferrand dévoile un nez complexe, sur des arômes fruités, principalement fruits noirs comme la cerise et végétaux rappelant la coriandre et la rose. La bouche révèle un fruit frais porté jusqu’en finale par une belle acidité.


Fiche technique

Terroir Parcelle de 0,75 ha cultivée en lutte raisonnée : pas de désherbage chimique, interventions contre les maladies de la vigne au cas par cas. Vendanges manuelles.
Elaboration Vinification en vendange entière (grappes non éraflées), sans sulfites, puis élevage en fûts de chêne neufs à 80 %. Mise en bouteilles sans filtration.
Degré d'alcool 12
Suggestions d'accompagnement Canard à l'orange, lapin à la mouarde, cuisine asiatique.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2022

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