Domaine Marcel Deiss, Riesling Vendanges Tardives, 2012 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine Marcel Deiss, Riesling Vendanges Tardives, 2012

Jean-Michel Deiss est l’un des plus grands vignerons d’Alsace. Issu d’une vieille famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, il exploite 27 hectares de vignes répartis sur 9 communes.

Ce Riesling Vendanges Tardives est ce qu’il catégorise comme un vin de temps. Il n’est pas produit chaque année et est le résultat de la nat...

Jean-Michel Deiss est l’un des plus grands vignerons d’Alsace. Issu d’une vieille famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, il exploite 27 hectares de vignes répartis sur 9 communes.

Ce Riesling Vendanges Tardives est ce qu’il catégorise comme un vin de temps. Il n’est pas produit chaque année et est le résultat de la nature par le développement du botrytis mais aussi d’un savoir-faire par la sélection de grains nobles.

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Fiche technique

Arôme Arômes de citron confit, d’amandes fraîches et de pêches blanches.
Bouche Suave et velouté.
Terroir Domaine de 27 hectares repartis sur 9 communes.
Elaboration Vendange manuelle. Pas de chaptalisation. Élevage en fût.
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Foie gras, risotto aux figues, nouilles sautées à l’asiatique.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Riesling.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2017 - 2025

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