Domaine Marc Morey et fils, En Virondot, 2015 Blanc - 0,75L

Domaine Marc Morey et fils, En Virondot, 2015

A l'origine, la vigne était plantée en virage, un « virandiot » en vieux français, qui a donné le nom du climat. Sur cette terre d’en Virandot, le domaine Marc Morey et Fils produit un chassagne-montrachet plein, à la fois minéral et puissant. Au nez, les arômes de chardonnay m...

A l'origine, la vigne était plantée en virage, un « virandiot » en vieux français, qui a donné le nom du climat. Sur cette terre d’en Virandot, le domaine Marc Morey et Fils produit un chassagne-montrachet plein, à la fois minéral et puissant. Au nez, les arômes de chardonnay mûr affichent une grande intensité. La bouche à la fois fine et ample reflète fidèlement son terroir. Quelques années de cave révèleront tout le potentiel de ce grand blanc de Bourgogne.

Lire la suite


Nouveauté

Fiche technique

Terroir Parcelle de 2 ha de vignes de 30 ans.
Elaboration Elevage en fûts de chêne (dont 30 % de fûts neufs) et en cuve, pouvant aller respectivement jusqu'à 12 et 3 mois.
Température de service 12 °C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Crustacés, ris de veau, Volailles et Poissons en sauce
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non
A consommer idéalement en 2018 - 2020