Domaine les Vignes du Maynes, Ultimatum Climat, 2016 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Domaine les Vignes du Maynes, Ultimatum Climat, 2016

Issu de l'agriculture biologique, Ultimatum Climat est un vin provenant de la région du Beaujolais sur l'A.O.C Chénas. Le millésime 2016 présente une belle robe rouge rubis, avec un nez aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices. La bouche est fraîche et gourmande sur le fruit rouge, égal...

Issu de l'agriculture biologique, Ultimatum Climat est un vin provenant de la région du Beaujolais sur l'A.O.C Chénas. Le millésime 2016 présente une belle robe rouge rubis, avec un nez aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices. La bouche est fraîche et gourmande sur le fruit rouge, également, avec une finale légère sur le réglisse. Un vin gourmand, tendre et pur.

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Claude

Domaine les Vignes du Maynes, Ultimatum Climat
Le Clos des Vignes du Mayne est un négoce sur le cru Chenas en Beaujolais. L'Ultimatum Climat est un Gamay avec une belle maturité, des notes de fruits rouges avec des épices et une finale sur le réglisse. Doté d’une belle fraîcheur, on reconnait la touche de Julien Guillot, grand producteur en Biodynamie.
Claude Guy
Sommelier chez LAVINIA

Fiche technique

Terroir Sols argilo-sableux.
Elaboration Vendanges manuelles, non filtré, non collé, sans ajout de soufre.
Degré d'alcool 12,5
Suggestions d'accompagnement Charcuterie, volaille, entrée froide.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Gamay.
A consommer idéalement en 2017 - 2021

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