Domaine Ledogar, 2016 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine Ledogar, 2016

Ce vin arbore une belle robe de couleur jaune dorée. Ce Carignan Blanc est une explosion de notes fumées, de pierre à fusils, de silex mais aussi d’humus. La minéralité est remarquable.

Ce vin arbore une belle robe de couleur jaune dorée. Ce Carignan Blanc est une explosion de notes fumées, de pierre à fusils, de silex mais aussi d’humus. La minéralité est remarquable.

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Fiche technique

Terroir Les raisins de Carignan Blanc sont issus d’une vigne âgée de 60 ans.
Elaboration L’élevage se passe pour 25% en fût de chêne d’un an, les 75% restant en cuve Inox.
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Poisson en sauce, moules cuites au pesto-basilic et des zestes de citron, un filet mignon de cochon au pimenton.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Carignan Blanc.
A consommer idéalement en 2016 - 2024

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