Domaine Hubert Lignier, Aux Combottes, 2015 Rouge - 0,75L

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Parker 94
Domaine Hubert Lignier, Aux Combottes, 2015

Le Gevrey-Chambertin premier cru Aux Combottes du domaine Lignier compte parmi les références de l’appellation. Dans cette propriété réputée de la Côte de Nuits, tout est fait pour exprimer au plus près les caractéristiques de chaque terroir, au moyen d’une culture traditionnelle, sans artifices. La qualité de ce Gevrey-Chambertin en atteste ...

Le Gevrey-Chambertin premier cru Aux Combottes du domaine Lignier compte parmi les références de l’appellation. Dans cette propriété réputée de la Côte de Nuits, tout est fait pour exprimer au plus près les caractéristiques de chaque terroir, au moyen d’une culture traditionnelle, sans artifices. La qualité de ce Gevrey-Chambertin en atteste : finesse de texture, complexité aromatique, aptitude à la garde, la marque d’un grand bourgogne.

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Fiche technique

Terroir Vignoble cultivé en lutte raisonnée : pas de désherbage chimique, labours fréquents.
Elaboration Vendanges manuelles. Fermentation sur les levures naturelles en cuves en ciment. Elevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne (environ la moitié de fûts neufs).
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Coq au vin, daube, canard à l'orange.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2030

Notes d'experts (1)