Domaine Hervé Villemade, Le Clos du Meunet, 2018 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine Hervé Villemade, Le Clos du Meunet, 2018

Au cœur de l’appellation Cheverny, sur la commune de Cellettes, la famille Villemade cultive naturellemet la vigne. En 1995, Hervé Villemade reprend les rênes du domaine du Moulin, créé en 1939 par son grand-père. Sa sœur Isabelle le rejoint en 1999. 

Le Clos Du Meunet déploie un nez expressif, sur des arômes d'agrume, de...

Au cœur de l’appellation Cheverny, sur la commune de Cellettes, la famille Villemade cultive naturellemet la vigne. En 1995, Hervé Villemade reprend les rênes du domaine du Moulin, créé en 1939 par son grand-père. Sa sœur Isabelle le rejoint en 1999. 

Le Clos Du Meunet déploie un nez expressif, sur des arômes d'agrume, de fleur blanche avec un fond légèrement minéral. La bouche offre une grande qualité de fruit avec une belle maturité des raisins qui se traduit par une sensation de rondeur et de volume. Le Clos Du Meunet est un Cheverny à la fois tendre, tonique et friand, habilement vinifié par le talentueux Hervé Villemade.

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Fiche technique

Terroir sols sablo-argileux, sablo-siliceux, argilo-calcaires.
Elaboration Vinifications douces et sans intrants, hormis une faible dose de soufre au moment de la mise en bouteilles.
Degré d'alcool 14
Suggestions d'accompagnement Escalope de dinde à la crème, poisson de rivière, fromages de chèvre.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Sauvignon Blanc, Chardonnay.
A consommer idéalement en 2020 - 2022

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