Domaine Henri Boillot, Les Charmes, 2014 Blanc - 0,75L

Domaine Henri Boillot, Les Charmes, 2014

Le climat des Charmes, classé en Premier Cru de Meursault, se distingue régulièrement par sa qualité supérieure. Ample, beurré, sur des notes minérales, le meursault Les Charmes du domaine Henri Boillot possède une élégance et un caractère déjà s&eacute...

Le climat des Charmes, classé en Premier Cru de Meursault, se distingue régulièrement par sa qualité supérieure. Ample, beurré, sur des notes minérales, le meursault Les Charmes du domaine Henri Boillot possède une élégance et un caractère déjà séducteur. Déjà mondialement réputée pour ses blancs de chardonnay, l’appellation bourguignonne Meursault offre avec ce premier cru une expression juste et charmeuse du chardonnay.

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Fiche technique

Terroir Vignes labourées 8 à 10 fois par an, lutte raisonnée (aucun désherbant ni insecticide), rendements maîtrisés (45 hl/ha).
Elaboration Vendanges entières, fermentation en fûts de 350 litres sur levures indigènes, fermentation malolactique à 100 %, élevage en fûts de chêne.
Température de service 12 °C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Fruits de mer, poissons, fromages affinés
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2020 - 2025