Domaine Eddie Feraud et Fils, Raisins Bleus, 2016 Rouge - 0,75L

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Domaine Eddie Feraud et Fils, Raisins Bleus, 2016

Le domaine Eddie Feraud possède à Châteauneuf-du-Pape un petit et très beau vignoble implanté sur des safres et des grès sablonneux. C’est de là que provient la cuvée haut de gamme Raisins bleus. Le jeune et très prometteur vigneron Yannick Féraud a rejoint son père (Eddie) au domaine familial en 2012. Un domaine où l’on travaille avec des raisins non égrappés et sans levure exogène. Les vins sont élevés dans de vieux foudres.

Temporairement en rupture

Fiche technique

Domaine Eddie Feraud et Fils, Raisins Bleus, 2016
Terroir	Le domaine Eddie Feraud possède à Châteauneuf-du-Pape un petit et très beau vignoble implanté sur des safres et des grès sablonneux. Il n’est séparé des fameux sables du Rayas que par quelques rangées d’arbres.
Elaboration	Un domaine où l’on travaille avec des raisins non égrappés et sans levure exogène. Les vins sont élevés dans de vieux foudres. Si l’approche reste traditionnelle, Yannick a fait évoluer les vins vers davantage de finesse.
Degré d'alcool	16
Suggestions d'accompagnement	Rôti de dinde, gambas flambées, agneau aux abricots.
Type d'agriculture	Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux	Grenache, Mourvèdre.
A consommer idéalement en	2019 - 2029

Notes d'experts (1)

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