Domaine Dugat-Py, Coeur de Roy, 2017 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 92
Biologique
Domaine Dugat-Py, Coeur de Roy, 2017

Famille de vignerons sur l’Appellation Gevrey-Chambertin depuis le début du XVIIème siècle. Bernard Dugat et son fils Loïc, qui représente la 13ème génération, perpétuent le savoir-faire unique du travail des vignes et l’élaboration des vins grâce à l’expérience acquise depuis quatre siècles. 

Famille de vignerons sur l’Appellation Gevrey-Chambertin depuis le début du XVIIème siècle. Bernard Dugat et son fils Loïc, qui représente la 13ème génération, perpétuent le savoir-faire unique du travail des vignes et l’élaboration des vins grâce à l’expérience acquise depuis quatre siècles. 

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Fiche technique

Arôme Cassis, baies noires, viande fumée, chocolat noir.
Bouche Moyennement charpenté avec une entrée franche suivie d’un délicieux raffinement et de tannins poudrés.
Terroir Sols Argilo-calcaires. Parcelles de 50 à 99 ans.
Elaboration Vinification traditionnelle. Elevage 16 à 18 mois en fûts de chêne dont 80 % neuf. Pas de filtrage.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Pavé de boeuf, gibier, fromages affinés.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2025 - 2050

Notes d'experts (1)