Domaine Dufaitre, Boldness Magnum, 2016 Rouge - 1,50L

Domaine Dufaitre, Boldness Magnum, 2016

Le domaine de Laurence et Rémi Dufaitre ont commencé leur activité en 2001 à Saint-Étienne-des-Oullières. Ils sont passés d'un terrain de moins de 5 hectares à aujourd'hui une douzaine d'hectares. Cette grande cuvée Boldness est issue d'une sélection des vieilles vignes du Domaine. Le vin est profond et racé. Le fruit rouge est condensé, conc...

Le domaine de Laurence et Rémi Dufaitre ont commencé leur activité en 2001 à Saint-Étienne-des-Oullières. Ils sont passés d'un terrain de moins de 5 hectares à aujourd'hui une douzaine d'hectares. Cette grande cuvée Boldness est issue d'une sélection des vieilles vignes du Domaine. Le vin est profond et racé. Le fruit rouge est condensé, concentré et la grume (aspect tactile) est présente offrant une dimension supplémentaire au vin.

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Fiche technique

Terroir 11 hectares de vignes situés dans l'AOC Brouilly.
Elaboration Vinification peu interventionniste. Levures indigènes, faible ajout de soufre.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Charcuterie et terrines.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Gamay.
A consommer idéalement en 2020 - 2026