Domaine du Vieux Télégraphe, La Crau, 2016 Rouge - 0,75L

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Domaine du Vieux Télégraphe, La Crau, 2016

Le domaine du Vieux Télégraphe est l’un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape. Situé sur le fameux plateau de la Crau, le domaine appartient depuis plus d’un siècle à la famille Brunier. Au fil des générations et des millésimes, le domaine continue son inexorable quête : celle de révéler toute la magie de ce terroir mythique de la Crau. Les vin...

Le domaine du Vieux Télégraphe est l’un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape. Situé sur le fameux plateau de la Crau, le domaine appartient depuis plus d’un siècle à la famille Brunier. Au fil des générations et des millésimes, le domaine continue son inexorable quête : celle de révéler toute la magie de ce terroir mythique de la Crau. Les vins élaborés dans le plus pur respect de la tradition sont des merveilles de délicatesse, de complexité et de profondeur. La fraicheur propre aux vins du domaine, font de ces Châteauneuf parmi les rares de l’appellation dont l’amateur pourra se délecter aussi bien dans leur jeunesse qu’avec plus de garde.

 

Le Vieux Télégraphe est un vin élégant et soyeux qui se dévoile par un nez chaleureux mêlant petits fruits rouges, herbes aromatiques et de fleurs légères. La bouche montre beaucoup de d'énergie et d'équilibre. A maturité, le soyeux de la texture et la finesse des tanins dessineront un vin tout en nuances et en complexité. Une référence incontournable et un grand Châteauneuf-du-Pape de garde !

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4,50 pts

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Fiche technique

Arôme Élégant avec des notes de thé noir et de fruits rouges.
Bouche Charpenté mais avec des tanins soyeux.
Terroir Le terroir se situe sur le plateau caillouteux de la Crau, reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets. L'âge des vignes est de 70 ans en moyenne.
Elaboration Vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 30 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique. L'élevage des vins dure 20 à 22 mois dans fûts de chênes français.
Degré d'alcool 14.5
Suggestions d'accompagnement Lapin, carré d’agneau, viandes rouges grillées.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2035

Notes d'experts (1)