Domaine du Pas de l'Escalette, Ze Rozé, 2018 Rosé - 0,75L

Biodynamique
Domaine du Pas de l'Escalette, Ze Rozé, 2018

Nous sommes face à un rosé très élégant et frais en bouche, élaboré comme un vin blanc. Ze Rosé 2018 du Domaine du Pas de l'Escalette est, comme à son habitude, un vin haut en couleur malgré sa robe pâle. Une référence des rosés du Languedoc !

Nous sommes face à un rosé très élégant et frais en bouche, élaboré comme un vin blanc. Ze Rosé 2018 du Domaine du Pas de l'Escalette est, comme à son habitude, un vin haut en couleur malgré sa robe pâle. Une référence des rosés du Languedoc !

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Fiche technique

Terroir Les vignes sont implantées sur les éboulis calcaires du causse, entourée de murets de pierres sèches et de « clapas » (tas de pierre). Protégé par le causse, ce vignoble est naturellement irrigué par les sources du Larzac.
Elaboration Rosé de presse. Fermentation en cuve.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Poissons grillés, salade avec poivrons marinés.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Syrah, Cinsault.
Bio Non
A consommer idéalement en 2018 - 2020