Domaine du Bel Air, Les Marsaules, 2015 Rouge - 0,75L

Domaine du Bel Air, Les Marsaules, 2015

L’histoire du domaine remonte à la fin du XIXème siècle quand l’arrière grand père de Pierre Gauthier décida de s’installer dans la région pour travailler la terre. Aujourd’hui, Pierre et son fils Rodolphe, travaillent jour après jour cette terre et mettre en avant la complexité de ce terroir.

La cuvée Marsaules exprime fraîcheur et t...

L’histoire du domaine remonte à la fin du XIXème siècle quand l’arrière grand père de Pierre Gauthier décida de s’installer dans la région pour travailler la terre. Aujourd’hui, Pierre et son fils Rodolphe, travaillent jour après jour cette terre et mettre en avant la complexité de ce terroir.

La cuvée Marsaules exprime fraîcheur et touches épicées accompagnées de notes de fruits des bois.

Lire la suite

3,29 pts

Club LAVINIA : cumulez des Francs Suisses en achetant cet article.

Votre crédit en CHF sera à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Arôme Fruits noirs et fraises avec un touche de fumé.
Bouche Fraîcheur et épice avec notes de fruits mûrs.
Terroir Mélange de sable et de craie micacée. Âge moyen des vignes : 60 ans.
Elaboration Les raisins sont entièrement égrappés puis de nouveau triés sur table avant d’être mis en cuves. Les fermentations sont traditionnelles avec levures indigènes après une macération pré fermentaire à froid. Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne 20 à 30 jours avec des remontages et des pigeages réguliers. Les vins sont ensuite entonnés dans des fûts ou dans des demi-muids dont la proportion de fûts neufs évolue en fonction des cuvées et des millésimes. Cette cuvée a été élevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 24 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Fricassée de lapin, pâté de pâques, Sainte-Maure de Touraine.
Type d'agriculture Traditionnelle
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2022