Domaine des Comtes Lafon, Santenots du Milieu, 2015 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 93
Parker
Parker 93
Domaine des Comtes Lafon, Santenots du Milieu, 2015

Le domaine des Comtes Lafon élabore, aujourd'hui des chefs d'oeuvre d'harmonie et d'équilibre. Le vignoble est réparti sur plus de 16 hectares sur 4 communes. Sur ce climat très solaire et précoce de la Côte de Beaune, où le pinot noir mûrit idéalement, les vignes – dont les plus vieilles ont de plus 60 ans – donnent un volnay riche et profon...

Le domaine des Comtes Lafon élabore, aujourd'hui des chefs d'oeuvre d'harmonie et d'équilibre. Le vignoble est réparti sur plus de 16 hectares sur 4 communes. Sur ce climat très solaire et précoce de la Côte de Beaune, où le pinot noir mûrit idéalement, les vignes – dont les plus vieilles ont de plus 60 ans – donnent un volnay riche et profond. Le volnay Santenots du Milieu du domaine des Comtes Lafon présente un nez ouvert sur les fruits noirs (cassis, mûre, cerise) et une bouche élégante, assez puissante, aux tanins encore présents, d’une longue persistance. Ce grand vin atteindra son apogée dans après quelques années de conservation.

Lire la suite

8,45 pts

Club LAVINIA : cumulez des Francs Suisses en achetant cet article.

Votre crédit en CHF sera à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Arôme Fruits noirs comme le cassis, la cerise, la mûre.
Bouche Élégant et puissant avec des tanins présents et une bonne longueur en bouche.
Terroir 3,8 ha de vignes exposées à l’est, sur une terre très argileuse et un sous-sol de calcaire. Vignoble cultivé en biodynamie (certifié en agriculture biologique). Pas de désherbant ni d'engrais chimiques.
Elaboration Élevage de 18 à 22 mois en fûts selon le millésime. Collage et assemblage en cuve avant mis en bouteille.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Volailles rôties.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2030

Notes d'experts (1)