Domaine des Ardoisières, Argile Rouge, 2017 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Domaine des Ardoisières, Argile Rouge, 2017

Le Domaine des Ardoisières se situe à Cevins en Savoie, où les coteaux de Cevins, Saint Pierre de Soucy et le climat savoyard sont favorables à la culture exceptionnelle des vins. Ce millésime est à la fois complexe, mature et profond.

Le Domaine des Ardoisières se situe à Cevins en Savoie, où les coteaux de Cevins, Saint Pierre de Soucy et le climat savoyard sont favorables à la culture exceptionnelle des vins. Ce millésime est à la fois complexe, mature et profond.

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Fiche technique

Terroir Les vignes en coteaux sont exposées Ouest et Sud. Le sol est argileux-calcaire avec une marne schisteuse.
Elaboration La vendange est entière lors de l'élaboration avec ajout de levures indigènes. L'élevage dure 9 mois en cuve.
Température de service 16ºC
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Endives braisées au jambon, saucisson aux myrtilles, tomme de Savoie.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Gamay, Mondeuse, Persan.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2022