Domaine des Ardoisières, Argile Rouge, 2017 Rouge - 0,75L

Biologique
Domaine des Ardoisières, Argile Rouge, 2017

Le Domaine des Ardoisières se situe à Cevins en Savoie, où les coteaux de Cevins, Saint Pierre de Soucy et le climat savoyard sont favorables à la culture exceptionnelle des vins. Ce millésime est à la fois complexe, mature et profond.

Le Domaine des Ardoisières se situe à Cevins en Savoie, où les coteaux de Cevins, Saint Pierre de Soucy et le climat savoyard sont favorables à la culture exceptionnelle des vins. Ce millésime est à la fois complexe, mature et profond.

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Fiche technique

Terroir Les vignes en coteaux sont exposées Ouest et Sud. Le sol est argileux-calcaire avec une marne schisteuse.
Elaboration La vendange est entière lors de l'élaboration avec ajout de levures indigènes. L'élevage dure 9 mois en cuve.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Endives braisées au jambon, saucisson aux myrtilles, tomme de Savoie.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Gamay, Mondeuse, Persan.
A consommer idéalement en 2019 - 2022