Domaine de Vögue, 2011 Rouge - 0,75L

Domaine de Vögue, 2011

Sur ce légendaire grand cru bourguignon, le domaine de Vogüé a fait naître des millésimes mémorables. Produit à quelques milliers de bouteilles, le Bonnes-Mares du domaine Comte Georges de Vogüé apparaît dense et corsé, solidement structuré. Derrière de fins parfums floraux pointent des notes épicées et animales dans une palette aromatique qu...

Sur ce légendaire grand cru bourguignon, le domaine de Vogüé a fait naître des millésimes mémorables. Produit à quelques milliers de bouteilles, le Bonnes-Mares du domaine Comte Georges de Vogüé apparaît dense et corsé, solidement structuré. Derrière de fins parfums floraux pointent des notes épicées et animales dans une palette aromatique qui se complexifiera avec l’âge. Une légende de la Côte de Nuits dotée d’un grand potentiel d’évolution, à conserver précieusement en cave.

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Fiche technique

Terroir Parcelle de 2,7 hectares cultivée en lutte raisonnée.
Elaboration Egrappage total de la vendange, vinification peu interventionniste, fermentations longues, élevage de 18 mois en fûts de chêne (en partie neufs).
Température de service 16 °C
Degré d'alcool 12
Suggestions d'accompagnement Gibiers, viandes rôties
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2021 - 2028

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