Domaine de Trévallon, 2014 Rouge - 0,75L

Nouveauté
Domaine de Trévallon, 2014

A quelques pas de Saint-Rémy-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles se situe le Domaine de Trévallon, sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès.
Trévallon se caractérise par de longs élevages, qui durent plus de deux ans pour les rouges.
Le millésime 2014 est tout en finesse et...

A quelques pas de Saint-Rémy-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles se situe le Domaine de Trévallon, sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès.
Trévallon se caractérise par de longs élevages, qui durent plus de deux ans pour les rouges.
Le millésime 2014 est tout en finesse et en fraîcheur, sur des notes de fleurs, d'épices et de poivre.

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Fiche technique

Terroir Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années.
Elaboration Vinification sans égrappage, sans levurage et sans souffre. Élevage 24 mois en foudres et barriques. Collage au blanc d'oeuf frais, pas de filtration pour la mise en bouteille.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Une viande rouge grillée
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Syrah.