Domaine de Marcoux, Vieilles Vignes, 2016 Rouge - 0,75L

Biologique
Domaine de Marcoux, Vieilles Vignes, 2016

Le domaine de Marcoux se situe à Châteauneuf-du-Pape. La famille Armenier en est propriétaire depuis le XIVe siècle.

Cette cuvée Vieilles Vignes 2016 provient des parcelles : Charbonnières, plantée en 1900, située sur le contrefort nord du plateau de la Crau, 2ha30 de grenache et de quelques plants mêlés comme le mourvèdre. Esqueiron...

Le domaine de Marcoux se situe à Châteauneuf-du-Pape. La famille Armenier en est propriétaire depuis le XIVe siècle.

Cette cuvée Vieilles Vignes 2016 provient des parcelles : Charbonnières, plantée en 1900, située sur le contrefort nord du plateau de la Crau, 2ha30 de grenache et de quelques plants mêlés comme le mourvèdre. Esqueirons, plantée en 1949, située sur le contrefort ouest du château, 1 ha de grenache.

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Fiche technique

Terroir Colluvions (dépôts de versants) et safres (sables à grain fins) pour charbonnière. Colluvions et argiles pour les esqueirons.
Elaboration Levures indigènes, maitrise des températures et remontages quotidiens. Macération de 4 semaines au moins avant le pressurage. Après les fermentations malolactiques le vin est soutiré et l’élevage se fait en général en foudre ou en cuve béton.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Tian de légumes, selle d'agneau, pont l'évêque.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Grenache, Mourvèdre.
A consommer idéalement en 2019 - 2030