Domaine de la Paonnerie, Le Clos Binet, 2014 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Exclusivité Lavinia
Domaine de la Paonnerie, Le Clos Binet, 2014

Sur un beau terroir de schistes et de granites – le type de terroir de prédilection du cépage –, le gamay est à son meilleur. Vinifié pour extraire toute la matière du fruit, sans aucun apport de soufre, il se montre magnifiquement juteux, avec de fines notes de prune et ...

Sur un beau terroir de schistes et de granites – le type de terroir de prédilection du cépage –, le gamay est à son meilleur. Vinifié pour extraire toute la matière du fruit, sans aucun apport de soufre, il se montre magnifiquement juteux, avec de fines notes de prune et une belle empreinte minérale qui signe son origine ligérienne : un vrai vin de terroir qui sait marier caractère et gourmandise.

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Fiche technique

Degré d'alcool 13.0
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Gamay.