Domaine de la Janasse, Vieilles Vignes, 2014 Rouge - 0,75L

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Domaine de la Janasse, Vieilles Vignes, 2014

Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse s’ouvre sur une palette aromatique où dominent le fruit rouge et noir bien mûr et les épices. En bouche, on retrouve la puissance et le soyeux des vins du domaine soutenus par ce qu'il faut de fraîcheur. La Janasse signe un Châteauneuf d'un beau classicisme, ample et puissant.

Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Janasse s’ouvre sur une palette aromatique où dominent le fruit rouge et noir bien mûr et les épices. En bouche, on retrouve la puissance et le soyeux des vins du domaine soutenus par ce qu'il faut de fraîcheur. La Janasse signe un Châteauneuf d'un beau classicisme, ample et puissant.

5,10 pts

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Fiche technique

Arôme Baies noires, kirsch, réglisse et viande séchée.
Bouche Élégance, soyeux, tanins évolués avec du corps et une bonne longueur en bouche.
Terroir Parcelles issues des différents terroirs de l'appellation (sables, galets roulés, argile rouge)
Elaboration Elevage en foudre (80%) et barriques (20%) dont 1/3 de bois neuf.
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Estouffade de bœuf, magret de canard aux cerises, sanglier rôti.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Mourvèdre, Grenache, Syrah.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2028

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