Domaine de Cazaban, Hors Serie N°1, 2015 Rosé - 0,75L

Domaine de Cazaban, Hors Serie N°1, 2015

Couleur rose vif, d’une limpidité et d’une brillance qui mettent l’eau à la bouche. D’une bonne intensité, quelques notes agrumes, et de bonbons acidulés. Attaque vive, équilibré sans aucune lourdeur, d’une grande finesse et d’une grande fraîcheur.

Couleur rose vif, d’une limpidité et d’une brillance qui mettent l’eau à la bouche. D’une bonne intensité, quelques notes agrumes, et de bonbons acidulés. Attaque vive, équilibré sans aucune lourdeur, d’une grande finesse et d’une grande fraîcheur.

Disponible Prochainement

Fiche technique

Terroir La parcelle est située à l’entrée du domaine sur un coteau d’une très bonne exposition plein sud. La vigne est travaillée de la même manière que pour les rouges du domaine. Les rendements sont de 50 hl/ha.
Elaboration Pressurage direct (rosé de presse), pas de macération (rosé de saigné) pour garder une couleur claire. Mise en cuve, baisse de la température autour de 6°C pour le clarifier.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Par sa fraîcheur et sa diversité aromatique il accompagnera parfaitement vos petits repas d’été, salade et grillade.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cinsault, Grenache.
A consommer idéalement en 2016 - 2020