Domaine Cellier des Cray, Octavie, 2017 Rouge - 0,75L
Biologique
Domaine à la tête duquel se trouve Adrien Berlioz, vigneron passionné et exigeant qui a acquis le domaine en 2006. Cette cuvée est un 100% Persan, cépage autochtone. Cultivé sur un sol argilo-calcaire sur marnes, il est vinifié en grappes entières et en macération carbonique.
Domaine à la tête duquel se trouve Adrien Berlioz, vigneron passionné et exigeant qui a acquis le domaine en 2006. Cette cuvée est un 100% Persan, cépage autochtone. Cultivé sur un sol argilo-calcaire sur marnes, il est vinifié en grappes entières et en macération carbonique.
Domaine Cellier des Cray, Octavie
Adrien Berlioz porte le Persan, cépage typique de la Vallée de la Maurienne en Savoie à son paroxysme. Les notes poivrées et intenses de fruits noirs apportent de la personnalité à ce vin rouge puissant, charnu et à la structure tannique souple.
Frédéric Loustau
Sommelier chez LAVINIA