Domaine Cazes, Cuvée Aimé Cazes, 1975 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Laviniathèque
Domaine Cazes, Cuvée Aimé Cazes, 1975

Robe ambrée avec des reflets cuivrés. Nez de coing, de fruits très mûrs. Maturité qui domine à l'attaque. Beaucoup de structure mais aussi du gras. Poivre, tabac en fin de bouche. Arômes antagonistes qui s'allient et se complètent. Grande longueur, grande complexité. Fraîcheur étonnante, complexité des arômes sans cesse changeants, fine...

Robe ambrée avec des reflets cuivrés. Nez de coing, de fruits très mûrs. Maturité qui domine à l'attaque. Beaucoup de structure mais aussi du gras. Poivre, tabac en fin de bouche. Arômes antagonistes qui s'allient et se complètent. Grande longueur, grande complexité. Fraîcheur étonnante, complexité des arômes sans cesse changeants, finesse alliée à la puissance, ces vins aux mille facettes font regretter de ne pas disposer de quelques heures de plus pour en apprécier toutes les métamorphoses.

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10,75 pts

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Fiche technique

Degré d'alcool 15
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Grenache Blanc, Grenache Noir.

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