Domaine Catherine & Claude Maréchal, Les Crais, 2014 Rouge - 0,75L

Exclusivité Lavinia
Nouveauté
Domaine Catherine & Claude Maréchal, Les Crais, 2014

Le vignoble de Chorey-lès-Beaune se situe au nord de Beaune, en Côte d’Or. Sur cette appellation encore méconnue, Catherine et Claude Maréchal réalisent une cuvée de pinot noir franche et expressive. Le chorey-lès-beaune Les Crais se présente assez rond et ouvert, sur une pale...

Le vignoble de Chorey-lès-Beaune se situe au nord de Beaune, en Côte d’Or. Sur cette appellation encore méconnue, Catherine et Claude Maréchal réalisent une cuvée de pinot noir franche et expressive. Le chorey-lès-beaune Les Crais se présente assez rond et ouvert, sur une palette aromatique marquée par les fruits rouges. La bouche, assez tannique, renferme une matière mûre, solide, et réserve une finale persistante.

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Fiche technique

Terroir Pas d'engrais chimiques, taille courte, taille en vert au mois de mai.
Elaboration Elevage en fûts de chêne de 10 à 15 mois (25 % de fûts neufs).
Température de service 15°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Viandes en sauce, jambon persillé
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2017 - 2021