Domaine Beudon, Petite Arvine, 2013 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine Beudon, Petite Arvine, 2013

La Petite Arvine est un grand vin blanc valaisan jouissant d'une réputation internationale. Il présente une robe jaune clair aux reflets verts et laisse s'exprimer un joli bouquet cristallin et frais ponctué de notes de fruits verts, de rhubarbe. La bouche reste très droite, sur des nuances...

La Petite Arvine est un grand vin blanc valaisan jouissant d'une réputation internationale. Il présente une robe jaune clair aux reflets verts et laisse s'exprimer un joli bouquet cristallin et frais ponctué de notes de fruits verts, de rhubarbe. La bouche reste très droite, sur des nuances de pain sec et offre un corps salé ainsi qu'une finale tonique, précise, très légèrement amère. 

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Fiche technique

Terroir Terroir orienté sud est avec des sols de calcaire, silice et gneiss et situé entre 740 mètres et 890 mètres d'altitude.
Elaboration Vinification sans ajout d’intrants, élevage sans ajout de soufre et sans bois. Ajout de soufre en infime quantité à la mise en bouteille.
Température de service 11°C
Degré d'alcool 12,4
Suggestions d'accompagnement Crustacés, truite à l'oseille, ris de veau, fromage d'alpage.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Petite Arvine.
A consommer idéalement en 2014 - 2021

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