Domaine Beudon, Dôle, 2014 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Domaine Beudon, Dôle, 2014

Les vignes du Domaine de Beudon sont menées en biodynamie. La cuvée Dole a une robe rubis un peu orangé, avec une bonne intensité. On trouve un nez de baies noires, de bonne terre, de poivron chaud. Ample, la bouche se montre juteuse même si on sent un peu la rafle. La finale est d’ailleurs sur une amer...

Les vignes du Domaine de Beudon sont menées en biodynamie. La cuvée Dole a une robe rubis un peu orangé, avec une bonne intensité. On trouve un nez de baies noires, de bonne terre, de poivron chaud. Ample, la bouche se montre juteuse même si on sent un peu la rafle. La finale est d’ailleurs sur une amertume fine mais présente.

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Fiche technique

Terroir Vignoble exposé plein sud divisé en plusieurs parcelles sur le coteau de Fully qui domine la vallée du Rhone.
Elaboration Respect des principes de l'agriculture biologique.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Boeuf bourguignon, tomme de montagne.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Pinot Noir, Gamay, Diolinoir.
A consommer idéalement en 2018 - 2022