Domaine Barge, Plessy, 2016 Rouge - 0,75L

Biologique
Domaine Barge, Plessy, 2016

Le domaine Gilles Barge a été créé en 1860. Depuis, de nombreuses générations de vignerons se sont succédées à la tête de l'exploitation située à Ampuis. Jules Barge fut le premier à embouteiller les vins de la propriété en 1929. Ce n'est que bien longtemps après que le jeune Gilles Barge commença à travailler avec son père en 1979 avant de r...

Le domaine Gilles Barge a été créé en 1860. Depuis, de nombreuses générations de vignerons se sont succédées à la tête de l'exploitation située à Ampuis. Jules Barge fut le premier à embouteiller les vins de la propriété en 1929. Ce n'est que bien longtemps après que le jeune Gilles Barge commença à travailler avec son père en 1979 avant de reprendre la gestion du domaine en 1994. Son fils Julien a depuis rejoint l'exploitation et le domaine Gilles Barge produit des cuvées de Côte-Rôtie sur la Côte Blonde et la Côte Brune. La robe de cette cuvée du Plessy Côte-Rôtie est brillante, rubis. Son nez est complexe avec des arômes de kirsch, de cassis et de tabac. La bouche est dense et concentrée avec des notes épicées.

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Fiche technique

Arôme Cassis, kirsch et tabac.
Bouche Dense et concentrée avec de notes d’épices.
Terroir Les vignes sont plantées en terrasses sur un magnifique terroir granitique de 6 hectares.
Elaboration Après des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle d'une vingtaine de jours, le vin est élevé 30 mois en fûts de chêne.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Biche à la royale, perdreaux aux citrons confits, filet de rumsteck sauce au poivre.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Syrah.
A consommer idéalement en 2020 - 2027