Domaine André Perret, 2017 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 93
93 WA
Domaine André Perret, 2017

R. Parker : 93/100

Le domaine André Perret a été repris par son propriétaire éponyme André Perret en 1982. 10 hectares de vignes se partagent ici la production des appellations Condrieu, Saint-Joseph et les cépages viognier et syrah ont la vedette pour produire des vins...

R. Parker : 93/100

Le domaine André Perret a été repris par son propriétaire éponyme André Perret en 1982. 10 hectares de vignes se partagent ici la production des appellations Condrieu, Saint-Joseph et les cépages viognier et syrah ont la vedette pour produire des vins de qualité. L'exploitation, qui se consacrait au départ à la polyculture, a, sous l'influence d'André Perret, connu un véritable renouveau. Des vins très réputés sont aujourd'hui produits sur le domaine André Perret grâce à son respect pour l'environnement.

Ce saint Joseph 2017 a un nez qui est marqué par des notes de poivre, de cassis et de myrtille, tandis que la bouche corsée est riche, crémeuse et pourvus de tanins souples. La finale persistante se plie sur des notes d'épices poivrées et une touche de réglisse.

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Fiche technique

Terroir Les vignes sont cultivées en terrasses sur des pentes abruptes, dominant le Rhône à 250 m d'altitude. Des murs de pierres sèches retiennent un sol granitique, friable et sensible à l'érosion.
Elaboration La récolte a fermenté 2 à 3 semaines en cuves et le vin a été élevé en fûts de chêne.
Température de service 16ºC
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Joue de boeuf, tagliatelles sauce arrabiata, pigeonneaux aux champignons.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Syrah.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2025