Domaine Alain Burguet, Symphonie, 2017 Rouge - 0,75L

Domaine Alain Burguet, Symphonie, 2017

Cette propriété de la Côte de Nuits produit une intéressante sélection de cuvées de Gevrey-Chambertin, fidèles à l’expression du pinot noir bourguignon. Le Gevrey-Chambertin Symphonie du domaine Burguet se présente fin et élégant, parfumé, sur une bonne structure tannique. Rapidement accessible, il pourra se garder sans problème quelques anné...

Cette propriété de la Côte de Nuits produit une intéressante sélection de cuvées de Gevrey-Chambertin, fidèles à l’expression du pinot noir bourguignon. Le Gevrey-Chambertin Symphonie du domaine Burguet se présente fin et élégant, parfumé, sur une bonne structure tannique. Rapidement accessible, il pourra se garder sans problème quelques années. Encore une réussite qui atteste du savoir-faire d’Alain Burguet.

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Fiche technique

Terroir Les vignes de pinot noir, récoltées sur une superficie de 2,5 ha, sont cultivées dans le respect de la nature, sans désherbants ni engrais chimiques.
Elaboration Vinification peu interventionniste, élevage en fûts de chêne de 18 à 22 mois (avec plus ou mois de fûts neufs selon le millésime).
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Terrine de foie de volaille, carré d’agneau au miel, fondant aux marrons.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2026