Marie-Thérèse Chappaz, Dôle La Liaudisaz, 2017 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 91
Biodynamique
Marie-Thérèse Chappaz, Dôle La Liaudisaz, 2017

Marie-Thérèse Chappaz se destinait au métier de sage-femme avant de décider consacrer toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. Á chaque millésime elle parfait ses méthod...

Marie-Thérèse Chappaz se destinait au métier de sage-femme avant de décider consacrer toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. Á chaque millésime elle parfait ses méthodes avec un objectif simple : produire de grands vins qui expriment le terroir de Fully.

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Fiche technique

Arôme Vif, pure, léger et frais avec des notes minérales.
Bouche Frais et intense, soyeux, tannins fermes.
Terroir Terroir de la Liaudisaz.
Elaboration Élevage partiellement réalisé en barrique.
Température de service 15ºC
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Atriaux, diots, pata negra.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Pinot Noir, Gamay.
A consommer idéalement en 2020 - 2028

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