Dégustation Prestige, Domaine Gravner

D%c3%a9gustation-prestige-domaine-gravner-23-janvier-lavinia

LAVINIA Genève vous propose une dégustation de vins de prestige.

Il y a peu, Josko Gravner était connu bien au-delà des frontières de l’Italie pour ses vins de Chardonnay et de Sauvignon, de réputation internationale. Ils étaient vinifiés selon la toute dernière science œnologique et ...

LAVINIA Genève vous propose une dégustation de vins de prestige.

Il y a peu, Josko Gravner était connu bien au-delà des frontières de l’Italie pour ses vins de Chardonnay et de Sauvignon, de réputation internationale. Ils étaient vinifiés selon la toute dernière science œnologique et le recours à la technique la plus moderne.

Aujourd’hui, Josko Gravner, toujours aussi reconnu, provoque avec des vins qui font réfléchir : réfléchir à des développements qui éloignent de plus en plus le vin, produit naturel, de son origine, pour l’uniformiser à mesure par une technologie sans cesse plus sophistiquée.

Dans un premier temps, Josko Gravner a banni les citernes d’acier pour les remplacer par des récipients de bois. Dans un deuxième temps, il a commencé à vinifier et élever le vin dans des amphores de terre cuite comme le faisaient déjà les Babyloniens. Il a remis les cépages indigènes remis à l’honneur comme la Ribolla Gialla.

Depuis le millésime 2007, Josko Gravner élève ses vins la première année dans des amphores, puis six ans en foudres anciens. Un élevage sous-bois aussi excessif n’est possible qu’avec des raisins de qualité, très mûrs et concentrés. Les vins vinifiés et mûris ainsi offrent une complexité et un profil aromatique incomparable.

 

Adresse : LAVINIA Genève, 3 bis rue Coutance - 1201 Genève

Date : Jeudi 23 janvier 2020

Horaires : 19h00 – 22h00

Prix : 125 CHF

 

Le jour de l’évènement, profitez de -10% de remise sur les cuvées de la dégustation.

Lire la suite

Dégustation Prestige, Domaine Gravner

Date:
23/01/2020
Horaire:
19:00 h.
Places:
16 places disponibles
Prix:
125,00 Chf / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia
6,25 pts

Club LAVINIA : cumulez des Francs Suisses en achetant cet article.

Votre crédit en CHF sera à utiliser dès votre prochaine commande.

Pour réserver une place, merci de l'ajouter à votre panier et de valider votre achat.

Fiche technique

Type d'agriculture Traditionnelle