David Large, Lieu-dit Roche Noire, 2018 Rouge - 0,75L

David Large, Lieu-dit Roche Noire, 2018

Le domaine de David Large est un domaine familial qui existe depuis 1840 abritant 5 hectares de vignes. David Large, vigneron au talent et dynamise rare, est aujourd'hui à la tête de ce domaine depuis 2012.

Le domaine de David Large est un domaine familial qui existe depuis 1840 abritant 5 hectares de vignes. David Large, vigneron au talent et dynamise rare, est aujourd'hui à la tête de ce domaine depuis 2012.

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Fiche technique

Terroir Les vignes qui ont une moyenne d'âge de 35 ans et évoluent sur des sols de granit rose sur les hauteurs de l'appellation à 470 mètres d'altitude.
Elaboration Il y a une macération semi carbonique en cuve béton. L'élevage dure 8 mois en cuve oïde en fibre de verre.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Filet mignon de porc, saucisson brioché lyonnais, saint nectaire.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Gamay.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2025